Yoğurda nişasta neden katılır? Nişasta, jelatin ve pektin ilavesi: Nişasta, jelatin ve pektin ilavesi genellikle yoğurt ürünlerinin yapısını bozar ve ürünü daha sert ve daha kıvamlı hale getirir. Yoğurt ve nişasta karışımı ne işe yarar? Nişasta ve yoğurdu bir kasede karıştırın. Püre haline getirdikten sonra tüketebilirsiniz. İshali önlemek için çok yaygın bir yöntem olarak kullanılır. Yağlı yiyeceklerin sindirime etkisi vardır. Yoğurdun taş gibi olması için içine ne konur? Fermantasyon sürecinde yoğurdun sulu olmasını önlemek için önemli bir ipucu, fermantasyon sürecinde tuz kullanmaktır. Süte yoğurt mayasını karıştırdığınızda, yarım çay kaşığı tuz yoğurdun sertleşmesine yardımcı olacaktır. Yoğurt yaparken katı olması için ne…
Yorum Bırak