Keke’un yerine nişasta konur mu? Nişasta çeşitlerinden yapılan keklerin sertliği kontrole göre artmış; elastikiyet, kohezyon ve yapışkanlık değerleri azalmıştır. Sonuç olarak sadece nişasta kullanılarak yapılan kek üretiminin tüketiciler için günlük tüketime alternatif olabileceği anlaşılmıştır. Un yerine nişasta kullanılır mı? Un yerine kullanabileceğiniz malzemelerden biri mısır nişastasıdır. Ununuz yoksa mısır nişastası en iyi seçeneklerden biridir. Nötr bir tada sahip ve kullanımı kolay olan bu ürüne mısır nişastası eklediğinizi kimse anlamayacaktır, bu da unla neredeyse aynı kıvam ve koyuluğa sahiptir. Kek için un yoksa ne kullanılır? Muffinler için yulaf ununu pirinç unu ile karıştırıp biraz mısır nişastası ekleyerek bağlayabilirsiniz. Kurabiyeler için badem…
Yorum Bırak